两阶段炸薯条系统交付

2019年5月10日

raybet雷竞技官网热和控制提供了另一个2级法式油炸系统在其海沃德，美国制造工厂生产面糊涂层炸薯条。该系统包括一个2级炸薯条，集成的面糊应用系统，增强的油过滤管理系统，油雾消除器，已定制，以满足殴打产品的排气条件，该KleenHeat热交换器它将炸锅尾气污染物的焚烧与高效油加热相结合，并拥有完整的接入平台。

近年来，随着欧洲和美国的出口数据达到创纪录水平，炸薯条和土豆产品市场在生产能力方面经历了大量投资。消费者对土豆的态度正在发生变化，炸薯条越来越受欢迎，裹着面糊的炸薯条成为土豆行业最热门的产品之一。

用透明的面糊包裹薯条有很多好处，包括保持脆的质地，但脆弱的面糊涂层会产生大量的罚款，并不断威胁将单个薯条粘合成无法销售的成团。热和控制raybet雷竞技官网系统使用一个独特的两阶段煎锅系统和智能油管理来解决这些问题。第一阶段煎锅设置面糊涂层，而第二阶段完成烹饪。

在第一阶段，油流量控制产品停留时间和细粉去除。油的速度与进料产品的速度相匹配，以防止产品通过炸锅的单层面糊涂层的损害。为了保证每条薯条接收相同的烹饪时间，一个独特的油进口保持等量的侧到侧油流动。入口还引导罚款出炸锅，以防止损害油和产品质量。

随着面糊涂层牢固地固定，炸薯条更沉重地装入阶段二油炸锅的最后烹饪。尽管产品负载发生变化，但油入口和油出口的多个区域保持一致的平均烹饪温度。每个区域的细粒被快速去除，以最大限度地减少油的降解。多区域油炸还可以让加工者为不同的涂层和非涂层炸薯条的切割定制烹饪条件。

与热和控制的著名raybet雷竞技官网油过滤系统该产品能够保持精确的温度控制、快速的细粒去除和快速的油循环，还增加了特殊的设计功能，以解决油炸油炸食品常见的罚款和排气问题。值得注意的是油雾器已被定制，以确保有效地清除油炸锅废气排放。该系统还包括处理面糊涂层和标准炸薯条产品的灵活性，利用轨道机制，移动面糊涂层系统在一个需要的线。

raybet雷竞技官网热和控制建立炸薯条和形成的土豆产品油炸系统，能力高达70000磅/31吨每小时和供应完整的生产线，包括土豆卸货，存储，加工，调味和涂层敷料机，输送机，秤，检验和包装设备，所有支持的售后服务和技术支持。