集成包装和检测线提升准备食品生产

虽然该公司仍然处理牛肉制牛奶产品，但其焦点逐渐发展，采取更加全球准备完全熟食，即食冷冻牛肉，鸡肉和猪肉和腌制的生肉，有或没有酱汁/调味料，对于各种餐馆应用程序...... Notes Calvert，“...我们的业务多年来已经成长，......我们的员工几乎翻了一番......雇用50人。”Calvert信用在2016年初，山顶食品将大部分生产能力转移到新的大部分18,500平方英尺的设施中，将大部分生产能力转移到2016年初。“我们在卡尔加里维持我们的销售办事处，我们使用我们的销售办事处三个城市食品设施作为我们的第三家机设施生产酱汁，而前7,000平方英尺的联邦工厂仍然在运作中，为零售和食品服务生产腌制肉类物品，“他解释道。“山顶食品已经增长了我将描述的中型企业，能够每小时处理高达1,500公斤的熟肉产品。

“我们现在有能力对任何新的行业趋势以及对特定产品的各种客户要求进行反应相当快，”他联系起来。

CALVERT说明，虽然山顶仍然产生其签名Sylvia的国际美食，但该公司也热衷于将其产品组合与两个新品牌多样化。“我们现在还在新的Muldoon的酒吧经典标签和亚洲灵感品牌名称下的亚洲风格食品中产生开胃菜，”Calvert说，两家品牌很快就会在2017年初开始零售。

虽然公司的主要生产线在新设施内，但其他线条在附近的公司酒店的两座二级建筑中设置。

“随着这家新设施都是SQF-和HACCP认证，”Calvert“介绍了”Calvert“，我们首先使用设备设计，其余的建筑物随后在它周围构建，使原料进入一端设施和出口在运输部门的另一端作为完全成品。“这允许原始和即食地区的完整和总分离，有员工每个人都有单独的入场点。”

According to Calvert, constructing the facility from the processing equipment on out was a thoughtful process, brought on by a desire to begin the next phase of Mountain Top Food’s journey with brand new equipment that would “propel our business to the next level in food manufacturing and food safety.” For Mountain Top Foods, the complete packaging line was delivered to them by the Canadian subsidiary of the Hayward, CA. headquartered Heat and Control, a leading global manufacturer and supplier of automated processing and packaging machinery for food and non-food industries.

位于剑桥（加拿大安大略省），加拿大加拿大，Inc.市场自身作为加拿大公司的真正单一raybet雷竞技官网来源，寻求成长食品加工业务。雷电竞实时比分根据Calvert的说法，在2016年6月安装了山顶食品的全系列装备，第一批生产于7月份进行。Calvert表示，随着可用性的生产线，能够强大的运行速度高达1,500公斤的速度高达1,500公斤，因此他对热量和控制提供的所有设备非常满意。raybet雷竞技官网

“raybet雷竞技官网热量和控制提供了一个完整的包装线，从冰箱的排放到达到检测，”Calvert说：“它一切都非常好。”从叶片进入螺旋冰柜之前仍然在输送机上仍然在输送机上仍然在输送机上不断检查，在烹饪区域留下任何缺陷。

留下螺旋冰箱后，产品沿着热量和控制器提供的第一件设备移动 - 最短暂的水平运动输送系统，其能够在安全但快速的转移中移动重载。raybet雷竞技官网“我非常高兴地对快速将产品移动到倾斜的传送带，”音符Calvert。“在生产后拆卸和清洁是一件容易的碎片。”虽然倾斜的输送机具有一些初步的技术挑战，但它们都通过热量和控制的优质服务解决。raybet雷竞技官网“显然，在卫生和可访问性方面，这一机器的设计显然有很多思想，”他指出。

在退出倾斜输送机后，产品进入定制的振动筛选系统，其中任何异尺寸的产品都将侧面和斜槽排出到地面。在振动筛选之后，产品进入两个同步蓄积输送机：用于累积产品的一个同步累积输送机，并将产品送入称重单元。

“如果出于何种原因，秤馈送输送机停止并开始积累产品，一旦它达到一定的高度，它将发出蓄积输送机以关闭斜坡，”Calvert解释说。“蓄能器将继续填充，直到它达到预先编程的水平，此时它将其与秤输送机通信以打开转移螺旋滑槽，因此产品可以流到二级存储区域，其中产品可以在问题后稍后结合问题已得到解决。“

The weigher feed conveyor supplies product to a Heat and Control-supplied big-bucket CCW-RV weigher, manufactured by Ishida Co. Positioned on the plant’s upper mezzanine level, the fully-automatic 14-head Ishida scale is “an excellent and super reliable piece of equipment,” says Calvert, praising its high accuracy and consistency. Calvert notes that Mountain Top Foods also purchased specially-designed wash racks used specifically for the dispensing buckets to reduce the risk of damage during the robust sanitation process. “Our staff really appreciates the operator touchscreen that is mounted in close proximity to the bagger on the lower level,” mentions Calvert. “The Ishida has a camera on it that projects the images of what is happening above to the screen below to help with any possible troubleshooting—saving our employees from having to run up and down the mezzanine stairs to observe what is happening at the Ishida scale. “Personally, I just love how user-friendly the touchscreen is to operate when calling up recipes,” says Calvert. “Not to overdo it, but I’m really happy with this purchase and the bagger.”

（a）垂直形状/填充和密封架也作为完整的热量和控制生产线安装的一部分提供。raybet雷竞技官网袋装已填充并密封产品后，袋装产品沿传送器部分移动到组合的ISHIDA检测器和CEIA金属检测单元。ISHIDA上易于使用的触摸屏允许操作员查看生产数据，而无需通过Clunky菜单进行机动。“用大字体也很容易阅读，”Calvert说。“Ishida检测器和CEIA金属检测系统都是优秀的设备。”从检测器，产品沿输送机移动到最终包装区域。

Calvert说：“穿上一个新的包装线是巨大的资本支出和物流噩梦，但热量和控制是我曾经处理过的最佳设备供应商。raybet雷竞技官网“Their project coordinator was one of the most organized and meticulous people I ever worked with,” he sums up, “and their Canadian Sales team was the very definition of the word ‘professional,’ always there to provide us with a quick response to any of the queries we might have.”

从加拿大包装杂志转载2016年
Andrew Joseph，功能编辑;Aidan Campbell，摄影师
（故事已经摘录）